1_2.jpg
8 (903) 185 92 90
Время работы: Пн-Вс 10-19

Компания Биолит получила Сертификат соответствия ХАССП

Компания Биолит получила Сертификат соответствия ХАССП

27.09.2015

Сертификат соответствия ХАССП удостоверяет, что система менеджмента пищевой продукции ООО «Биолит» соответствует требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) в отношении производства, хранении и реализации готовых к применению пищевых продуктов, биологически активных добавок к пище (БАД) и сырья для изготовления растительных соков и экстрактов. ХАССП (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки) – это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой цепочки, в любой точке производственного процесса, а также хранения и реализации продукции, где существует вероятность возникновения опасной ситуации. Система ХАССП как таковая не является системой отсутствия факторов риска. Её основное предназначение – уменьшение рисков, которые могут быть вызваны всевозможными проблемами с безопасностью пищевой продукции. Система ХАССП – это достаточно эффективный инструмент управления, главной функцией которого является защита. Задача системы – отслеживать и предотвращать. По сути, это управление рисками, которые могут возникнуть на производстве. Весь технологический процесс выстраивается таким образом, что каждое действие работника четко фиксируется и контролируется. Если где-то возникнет сбой, мы тут же об этом узнаем и сможем предпринять соответствующие корректирующие действия. Таким образом, контроль за качеством продукции осуществляется не на выходе готовой продукции , а непосредственно в процессе. Это позволяет не просто «отсечь» брак, но предотвратить саму возможность его появления. Система ХАССП используется во многих странах мира. Система ХАССП обязательна для всех предприятий пищевой промышленности в США, Канаде, странах ЕС и ряде других стран. Принципы системы ХАССП достаточно просты и подразумевают разумное упорядочение и систематизацию контроля производства. Система ХАССП сводит воедино и систематизирует принципы добросовестного производства пищевых продуктов, естественные для нормально работающего предприятия.

Назад к списку новостей

Серебряный Алтай